TORRIJAS

La receta de torrijas de leche seguramente es la más tradicional de todas. Se pueden realizar de muchas maneras, con miel, con azúcar y canela, con vino, con chocolate y hasta con natillas liquidas. Yo las hago de la forma tradicional, con leche, azúcar y canela.

Primeramente calentamos la leche con la rama de canela, la vainilla y las cáscaras del limón. Cuando comience a hervir la apartamos del fuego le añadimos el azúcar y la removemos. La tenemos que dejar enfriar bien.

Ponemos los huevos batidos en un recipiente y en otro la leche mientras calentamos el aceite en una sartén y la miel en un caldero aparte.

Y comenzamos a hacer las torrijas siguiendo un orden:

Primero mojamos las torrijas en la leche, a continuación las pasamos por el huevo y de ahí a la sartén hasta que estén bien fritas por los dos lados las sacamos de la sartén y las vamos bañando con la miel derretida o si quieres en azúcar con un poco de canela en polvo. 

Finalmente las presentamos en una bandeja.

¡¡¡ QUE LES APROVECHE !!! 

INGREDIENTES:

1 barra de pan del día anterior

1 litro de leche

1 rama de canela

1 ramita de vainilla 

Canela en polvo 

1 limón (la piel)

100 g de azúcar moreno

4 huevos medianos.

Aceite y

Miel.