Sin apenas adentrarnos en el casco de la Orotava, en la subida al Risco Caido se encuentra este guachinche peculiar, en un emplazamiento ideal con un amplio aparcamiento, terraza exterior con vistas al Valle de la Orotava y al Puerto de la Cruz y un amplio comedor interior, con personalidad propia e innovadora a base de materiales reciclados y de la construcción que ofrecen los platos típicos de guachinche, con un toque personal, así como vino blanco y tinto familiar de la Orotava, concretamente de la Zamora. Toribio su propietario nos cuenta los motivos de su apertura hace casi dos años, unir sus tres pasiones, confesables, la cocina casera, el buen vino y la música.
Queso de cabra con miel, chorizo de perro y ramita de hierba huerto.
Tomates aliñados con aceite, sal y orégano con queso de cabra y aceitunas.
Huevos al estampido con pimentón picante y su ramita de perejil.
Carne fiesta con papas fritas de la Orotava.
Para una bonita velada de guachinche que mejor final que una buena parranda, eso si diferente, rokera, con nuestros grandes amigos Los Poker Rock acompañados en ésta ocasión por el propietario del Guachinche, Toribio, que nos deleitó con su otra gran pasión, la música.
DIRECCION:
C/RISCO CAIDO S/N LA OROTAVA
TELEFONOS:
689 035 412 - 664 428 484
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